食物繊維の目標摂取量

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食物繊維の目標摂取量は、年齢や性別によって違っています。

子供のうちは体がそれほど大きくありませんし、腸の長さなども長くないので、成人ほど食物繊維量が必要にはなりません。
男性よりも女性の方が腸が短いとされており、女性の方が必要摂取量は少ない傾向にあります。

具体的な目標摂取量は、成人男性で19グラム以上、成人女性で17グラム以上を一日に摂取することが推奨されています。
グラム換算で見ると多くないと感じる人もいるかもしれませんが、これを摂取しようと思うと、かなりの量の野菜が必要となります。
生野菜の場合には、ボール一杯分くらいの野菜を食べなければならないことも多いです。
食物繊維をしっかりと取るために、ゆでた野菜や加工された野菜も食べ、うまく負担のないように食物繊維をとる必要が出てきます。

特に外食が多い人の場合には、目標摂取量に到達していないことが多いです。
外食では、あまり野菜類が出て来なかったり、イモ類、豆類、キノコ類、海藻類などが摂れないことも多いです。

食物繊維が不足していると感じている人は、休日などに食物繊維を多く含んだ料理を作るなどして、しっかりとバランスを取る必要が出てきます。

それと、便秘気味の人の場合には、さらに目標摂取量よりも3グラム程度多く摂取するようにした方が良いとされています。
成人男性であれば、23グラム、成人女性であれば、20グラムを一日の目標にして摂取するようにすると、便秘が改善してくれます。

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